Brasserie artisanale du Val d'Ainan

Blanche 4,5°

Bière rafraîchissante à base d’orge et de froment, du houblon américain Cascade, et d’un mélange d’épices citronnées.

A consommer à une température de 3-6°c.

Blonde 5,5°

Bière blonde typée, désaltérante à l’amertume équilibrée.

Médaille d’argent par le musée de la Brasserie en 2014.

Dorée 6,5°

A mi-chemin entre la blonde et l’ambrée, plus épicée et plus ronde en bouche que la blonde. Une bière chaleureuse qui saura ravir votre palais.

A déguster à une température de 5° à 10°c.

Ambrée 7°

Bière ronde, très douce et peu amère avec des notes de caramel et d’épices. Ses notes de caramel et d’épices accompagneront parfaitement vos longues soirées d’hiver devant un feu de bois...

Se déguste fraîche mais non froide (8-12°c).

Brune 6,5°

La torréfaction des céréales apportent des arômes de chocolat à cette bière.

Déguster à 8-12°c.

Cervoise 6°

Cette bière de couleur ambrée se distingue à la fois par son caractère très peu houblonné , donc peu amer, et ses notes aromatiques de pain d’épices. Elle est en effet brassée à partir de trois céréales (orge, seigle, froment) et pas moins de quinze épices, ce qui lui confèrent son goût incomparable.

A déguster à une température comprise entre 6°c et 12°c.

Authentique 7°

Cette bière à la robe doré est blonde et épicée , brassée à partir de malts d’ORGE, de houblons, de sucre de candi et d’épices sélectionnés. Bière de haute fermentation, non filtrée, non pasteurisée, et refermentée en bouteille. Le dépôt de levure est naturel. Se conserve debout. à l’abri de la lumière et de la chaleur.

A déguster à une température comprise entre 4°c et 8°c.

Chanvre 6,5°

Cette bière est brassée avec du chanvre aromatique donnant un gout herbacé agréable. Médaille d’argent au concours international de Lyon en 2017.

A consommer à une température de 5 à 10°c.

Blonde au miel 6°

Les arômes de miel sans le sucre. Cette bière libère des parfums de miel régionaux de notre belle Chartreuse.

Médaille d’argent en 2009.

India Pale Ale 7°

Avec une belle robe dorée, notre IPA  souligne l’amertume (85-90 IBU) et la puissance aromatique des houblons américains. Ce qui confère à cette cuvée une complexité d'arômes tirant sur les agrumes (pamplemousse rose), ainsi qu'une longueur en bouche et une amertume rafraîchissante

Stout 6°

Brassée à partir de malts d’orge et d’avoine, relevée d’un houblon subtilement poivré. Sa mousse est foncée et onctueuse, et sa robe est noire. Elle offre des arômes de céréales torréfiés et de café.

A consommer à une température de 8°c-12°c.

La Blanche Menthe et Thé Vert 5°

Une bière surprenante, très rafraîchissante. Les feuilles de menthe lui confèrent un côté “glacé”, le thé vert une amertume prononcée. A déguster glacée (3-6°c). Elle est particulièrement agréable lors des chaudes journées d’été.

Médaille d’or en 2007.

Blanche aux Fruits Rouges 5,5 °

Cette bière est brassée avec des coulis de fruits rouges. Elle est légère, acidulée et peu sucrée, très rafraichissante.

A consommer à une température de 3-6°c.

L’ambrée à la châtaigne 7°

Cette bière de couleur ambrée est aromatisée à la châtaigne. Ses arômes subtils se dévoilent progressivement dans une bière ronde et douce en bouche.

Une bière à consommer entre 6°c et 10°c.

Brune aux Noix 7°

Les arômes de noix se marient agréablement au goût délicatement torréfié d’une bière brune.

A consommer à une température de 8°c-12°c.

Bière de Printemps 4,5°

De robe ambrée, cette bière sera différente à chaque fois selon l’envie tout en restant légère et florale.

La blonde d’été 4,5°

Cette blonde est légère, un peu amère et relevée de houblons aux notes d’agrumes ( pamplemousse, citron). Parfaite pour se rafraichir.

Primée à la Brass Battle de Gard à la bière en 2017.

Bière de Noël 7°

Brassin unique créé pour les fêtes, alliant douceur en bouche et notes d’épices et de sucre candi.

Bière de type ambrée, à consommer à une température de 6°c-10°c.

Cuvées du Brasseur

Les cuvées du brasseur sont différentes selon l’envie du moment, nous pouvons avoir plusieurs cuvées du brasseur différentes en même temps.

Triple 9°

C'est une ambrée puissante au palais et forte en alcool. Cette bière de dégustation développe des arômes boisés et fruités pour une longue tenue en bouche, grâce à l’eau-de-vie de bière.

10 ans 10°

Crée en 2016 à l’occasion des 10 ans de la Dauphine, cette bière blonde dont l’alcool réchauffe, est houblonnée avec du Sorachi Ace, qui dévoile ses notes de fruits jaunes ( abricot sec, melon jaune...)