Brasserie artisanale du Val d'Ainan

Bières la Dauphine

La fabrication


La gamme


Blanche 4,5°

Bière rafraîchissante à base d’orge et de froment, du houblon américain Cascade, et d’un mélange d’épices citronnées.

A consommer à une température de 3-6°c.

Blonde 5,5°

Bière blonde typée, désaltérante à l’amertume équilibrée.

Médaille d’argent par le musée de la Brasserie en 2014.

Dorée 6,5°

A mi-chemin entre la blonde et l’ambrée, plus épicée et plus ronde en bouche que la blonde. Une bière chaleureuse qui saura ravir votre palais.

A déguster à une température de 5° à 10°c.

Ambrée 7°

Bière ronde, très douce et peu amère avec des notes de caramel et d’épices. Ses notes de caramel et d’épices accompagneront parfaitement vos longues soirées d’hiver devant un feu de bois...

Se déguste fraîche mais non froide (8-12°c).

Brune 6,5°

La torréfaction des céréales apportent des arômes de chocolat à cette bière.

Déguster à 8-12°c.

Cervoise 6°

Cette bière de couleur ambrée se distingue à la fois par son caractère très peu houblonné , donc peu amer, et ses notes aromatiques de pain d’épices. Elle est en effet brassée à partir de trois céréales (orge, seigle, froment) et pas moins de quinze épices, ce qui lui confèrent son goût incomparable.

A déguster à une température comprise entre 6°c et 12°c.

Authentique 7°

Cette bière à la robe doré est blonde et épicée , brassée à partir de malts d’ORGE, de houblons, de sucre de candi et d’épices sélectionnés. Bière de haute fermentation, non filtrée, non pasteurisée, et refermentée en bouteille. Le dépôt de levure est naturel. Se conserve debout. à l’abri de la lumière et de la chaleur.

A déguster à une température comprise entre 4°c et 8°c.

Chanvre 6,5°

Cette bière est brassée avec du chanvre aromatique donnant un gout herbacé agréable. Médaille d’argent au concours international de Lyon en 2017.

A consommer à une température de 5 à 10°c.

Blonde au miel 6°

Les arômes de miel sans le sucre. Cette bière libère des parfums de miel régionaux de notre belle Chartreuse.

Médaille d’argent en 2009.

India Pale Ale 7°

Avec une belle robe dorée, notre IPA  souligne l’amertume (85-90 IBU) et la puissance aromatique des houblons américains. Ce qui confère à cette cuvée une complexité d'arômes tirant sur les agrumes (pamplemousse rose), ainsi qu'une longueur en bouche et une amertume rafraîchissante

Stout 6°

Brassée à partir de malts d’orge et d’avoine, relevée d’un houblon subtilement poivré. Sa mousse est foncée et onctueuse, et sa robe est noire. Elle offre des arômes de céréales torréfiés et de café.

A consommer à une température de 8°c-12°c.

La Blanche Menthe et Thé Vert 5°

Une bière surprenante, très rafraîchissante. Les feuilles de menthe lui confèrent un côté “glacé”, le thé vert une amertume prononcée. A déguster glacée (3-6°c). Elle est particulièrement agréable lors des chaudes journées d’été.

Médaille d’or en 2007.

Blanche aux Fruits Rouges 5,5 °

Cette bière est brassée avec des coulis de fruits rouges. Elle est légère, acidulée et peu sucrée, très rafraichissante.

A consommer à une température de 3-6°c.

L’ambrée à la châtaigne 7°

Cette bière de couleur ambrée est aromatisée à la châtaigne. Ses arômes subtils se dévoilent progressivement dans une bière ronde et douce en bouche.

Une bière à consommer entre 6°c et 10°c.

Brune aux Noix 7°

Les arômes de noix se marient agréablement au goût délicatement torréfié d’une bière brune.

A consommer à une température de 8°c-12°c.

Bière de Printemps 4,5°

De robe ambrée, cette bière sera différente à chaque fois selon l’envie tout en restant légère et florale.

La blonde d’été 4,5°

Cette blonde est légère, un peu amère et relevée de houblons aux notes d’agrumes ( pamplemousse, citron). Parfaite pour se rafraichir.

Primée à la Brass Battle de Gard à la bière en 2017.

Bière de Noël 7°

Brassin unique créé pour les fêtes, alliant douceur en bouche et notes d’épices et de sucre candi.

Bière de type ambrée, à consommer à une température de 6°c-10°c.

Cuvées du Brasseur

Les cuvées du brasseur sont différentes selon l’envie du moment, nous pouvons avoir plusieurs cuvées du brasseur différentes en même temps.

Triple 9°

C'est une ambrée puissante au palais et forte en alcool. Cette bière de dégustation développe des arômes boisés et fruités pour une longue tenue en bouche, grâce à l’eau-de-vie de bière.

10 ans 10°

Crée en 2016 à l’occasion des 10 ans de la Dauphine, cette bière blonde dont l’alcool réchauffe, est houblonnée avec du Sorachi Ace, qui dévoile ses notes de fruits jaunes ( abricot sec, melon jaune...)

Eau de vie


Eau-de-Vie de Bière 40°


Distillat de nos bières, vieillit en fût de chêne qui se rapproche d’un bourbon ou d’un whisky mais plus doux, plus fruitée sans le côté fumé et tourbé propre à certains whiskys.

Carafe de 50 cL cachetée à la cire. En vente 25,00 € à la brasserie. Mignonette de 4cL : 5€

Whisky 40°


Nouvel arrivant dans la gamme Dauphine : Notre Whisky. Après 3 ans en fût de chêne, ce whisky doux et coloré dégage un parfum boisé et fruité. Avis aux amateurs. Pour janvier 2020, vous découvrirez notre whisky tourbé, 3 ans d’âge, single barrel

Bouteille numérotée - Vendue 30€ à la brasserie.

Commandes



La vente se fait uniquement sur place ou chez nos revendeurs.

Tarifs TTC 2018 :

33cL 75cL 2L
Les classiques : 2,20 € 4,70 € 17,30 €

Les spécialités et
les saisonnières 2,50 € 5,35 € 19,60 €

Les fortes : 3,00 € 6,40 € 23,60 €

Les fûts de chêne : 5,00 € 10,80 € Non dispo

Les bouteilles de 2L sont sur réservation 2 mois à l’avance ou selon les disponibilités.

POUR VOS EVENEMENTS, PENSEZ AU TIRAGE PRESSION.
Nous louons des tireuses à bières et nous avons des fûts de 15 et 30 litres.

Pour 1 carton : remise de 5 %.
Pour 2 cartons et plus : remise de 10%.

Professionnels et associations : contactez-nous!

Nous sommes également présents dans les coffrets «Bières des régions».


NOUS CONTACTER POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS :
brasserie.ainan@gmail.com
04 76 06 33 45


Point de vente


CAVES :

- Cave Hoche, 38000 Grenoble.
- La Cervoise cave à bières, 38000 Grenoble.
- Cave de l’Entrecôte, 38110 St Jean de Soudain.
- Cavagisto Vin à coeur, 38120 St Egrève.
- Cav’Oasis, 38140 Apprieu.
- Vin et plus, 38490 Charancieu.
- Les Vins de Leolis, 38210 Tullins.
- Le Cellier Berjallien, 38300 Bourgoin-Jallieu.
- Bulles et vins, 38300 Bourgoin-Jallieu.
- Vins Moiroud, 38390 Montalieu-Vercieu.
- Le Cellier Saint-Martin, 38400 Saint-Martin-d’Hères.
- Planète Saveurs - Intercaves, 38420 Le Versoud.
- Jac o’vin, 38500 Voiron.
- Cavavin, 38500 Voiron.
- Cave du Clos, 38960 St Aupre.
- La cave du Tour Billon, 73330 Pont-de-Beauvoisin.
- Labelle Bière, 73490 La Ravoire.
- Les Rois Malts, 38130 Echirolles.
- La cave de Morestel, 38510 Morestel.
- Beer’s, 01700 Beynost. 
Beer’s, 69400 Villefranche sur Saône.
- OH! Mouss’aillons, 38510 Passins
- Bières et délices de Midgard - 38510 Brangues
- Coldie brewery - 69007 Lyon
- Le spécialiste - Roi malts - 38160 St Marcellin
- Cave de Montbonnot - 38330 - Montbonnot
- La bulle grenobloise - 38000 Grenoble
- La maison du vin SATRL Clos st vincent - 38640 Claix
- Au fil du vin - 38490 Charancieu

ÉPICERIES - PRODUITS RÉGIONAUX :

- Fromagerie Garna, 38000 Grenoble.
- Le Panier des Alpins, 38100 Grenoble.
- Terroir Saint-Clairois, 38110 Saint-Clair-de-la-Tour.
- Au coeur qui bat la chamade, 38270 Beaurepaire.
- 8 à Huit, 38490 Saint-André le Gaz.
- 8 à huit, 38142 Auris en oisans.
- Carrefour Express, 38620 Saint-Geoire-en-Valdaine.
- Spar, 73670 Saint-Pierre d’Entremont.
- Boucherie et fromagerie des arcades, 73700 Seez.
- Laiterie Gilbert, 38450 Vif.
- Le Panier des Alpes, 38220 Le Péage de Vizille.
- Le comptoir des nectars, 38410 St Martin d’Uriage.
- Arc Traiteur, 73700 Les arcs 1600.
- Un coin de terroir, 38440 St Jean de Bournay.
- La fromagerie de Gédéon, 38700 La Tronche.
- Chez coco, 38400 St Martin d’Hères.
- Boulangerie Qiwi, 38130 Echirolles.
- Laiterie Gilbert- Alliés - 38100 Grenoble
- Epicerie de St Paul de Varces - Vival - 38760 St Paul de Varces
- Mont Vrac compagnie zéro déchets - 38500 Voiron
- Boucherie chez Fred - Zanetti - 73700 Bourg St Maurice
- fromagerie ALPICIUS - 38330 Biviers
- Vival de Crossey - 38960 St Etienne De Crossey

PUBS/BARS/RESTAURANTS

- Auberge des Deux Pélerins, 43170 Chanaleilles.
- La Ruche à Giter, 38380 La Ruchère, St Christophe sur Guiers.
- Mets d’in Voiron, food truck, 38500 Voiron.
- Gîte La Martinette, Coeur de Belledonne, 38580 La Ferrière.
- L’Auberge du Val d’Ainan, 38620 Saint-Geoire-en-Valdaine.
- La Dinette, 38620 Montferrat.
- Au 1884, 38620 Velanne.
- Auberge de la Fontaine, 38620 Merlas.
- La Plage des Dauphins, 38850 Charavines.
- L’Arbre à Bières, 73000 Chambéry.
- La Cascade, cirque de Saint-Même, 73670 Saint-Pierre-d’Entremont.
- Refuge de Porcherey, 74190 Saint-Nicolas-de-Véroce.
- Le Baratin, 38620 Massieu.
- Snack Bois d’Amour, 38850 Charavines.
- Croque et moi, food truck, 38340 Voreppe.
- Pizz & délices 73330 Pont de Beauvoisin.
- Les Vieux Pétrins 38110 La Batie Montgascon.
- Crapaudine 38000 Grenoble.
- K’fée des jeux, 38000 Grenoble.
- L’hamburgé, 38000 Grenoble.
- Hôtel des Bains, 38850 Charavines.
- La salamandre verte, 73670 St Pierre d’Entremont.
- Café le Chalet, 38250 Villard de Lans
- Camping le coin tranquille, 38490 Les Abrets
- Au pré des étoiles, 73360 St Franc
- Bar Le Natation, 38000 Grenoble
- Café de la Gare, 38480 Pont de Beauvoisin
Sucré ou salé - 38480 Pont - de - beauvoisin
- SARL La bonne idée Café le carouge - 73330 pont-de-beauvoisin
- Café de la combe- 01300 Chazey-bons
- Celestapizza - 38500 voiron
- Snack de Massignieu - 01300 Massignieu
- Les sillons de Peps - 73520 La bridoire
- Le phénomène café montferrat - 38620 Montferrat
- Bar Le verre a soi - 38850 Bilieu
- Restaurant Bistro 2 Anes - 01000 Bourg - en - Bresse
- Café de la Gare - Café Benoit - 38500 Voiron
- L’épicurial - PC2B - 73000 Chambéry
- Mark XIII - 38000 Grenoble
- Paye TA Bière - 38100 Grenoble
- L’art d’y vivre - 11430 Guissan

GRANDE DISTRIBUTION :

- Intermarché, 38380 Saint-Laurent-du-Pont.
- Carrefour Market, 38430 Saint-Jean-de-Moirans.
- Carrefour, 38490 Les Abrets.
- U express 38100 Grenoble.

REVENDEURS MARCHÉS ET AUTRES :

- L’essaim de Chartreuse, 73670 St Pierre d’Entremont.
- Savoie Fayre, 73290 La Motte Servolex.
- Brasserie Delneste, 7504 Froidmont Belgique + site belbière (bientôt) Drive de boissons de mon cousin (même arrière grand-père brasseur).
- Zeybu 2 Claix (Marché le jeudi), 38640 Claix.
- Asso l’éléfàn, 38000 Grenoble.
- Le vin en ballade - 01430 Maillat
- Bières des régions - 69260 Charbonnières les bains
- La ferme de la faim de loup - 38960 - St Etienne De Crossey

ASSOCIATION PARTENAIRES:

- Assos Mixture - Mixart, 38100 Grenoble
- Green family - 38140 La Murette
- Assoc. La sourdine - 38480 Pont de beauvoisin

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Contact


  • 82 voie de la Martinette, Saint-Geoire-en-Valdaine, France
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